se hai fatto il liceo artistico o hai pratica di modellato dovresti riuscire a rifare la parte mancante abbastanza facilmente in questo modo:
-prepara una pastella di gesso di bologna e colla di coniglio ( più o meno della morbidezza della creta o della plastilina) e mettila con lo spessore un pò superiore dell'altra parte del disegno dove manca avendo cura di pulire bene dalla polvere il fondo.
- lasciala seccare per una notte
- disegna con una matita riproducendo la parte mancante  in armonia e proporzione con il resto del disegno
- con raschietti, seguendo i contorni, ricrea il motivo in rilievo scavando piano piano nel gesso
una volta che hai ricreato il bassorilievo mancante scartavetralo leggermente con carta finissima per renderlo bello liscio.
a questo punto dopo aver pennellato la parte con colla di conigli calda (e averla fatta bene asciugare) , ti consiglierei di passarci un paio di mani di bolo giallo.
una volta asciutto, con un pennello duro , strofina il bolo in modo che si lucidi. adesso sei pronto per dorare la parte o con la pasta o con la foglia d'oro (non sono riuscito a vedere dalla foto com'è il resto).
così potrebbe sembrare difficile, ma in fondo con un pò di manualità non lo è.
ciao e buon lavoro