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ricetta per bolo

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(@ophelia)
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Salve a tutti
mi servirebbe una ricetta 'buona' per il bolo per doratura a guazzo
ne ho trovate di diverse con e senza colla lapin dentro e non so quale seguire per effettuare una buona doratura.

grazie buona giornata. 🙂

 
Pubblicato : 26/05/2013 2:30 pm
(@p1950m)
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io uso colletta con 50% acqua fino a fare diventare la pasta di bolo della consistenza dello iogurt.
un paio di passate intervallate da una giornata e poi liscio con pietra d'agata prima di applicare la foglia.
ciao

 
Pubblicato : 26/05/2013 3:45 pm
(@ophelia)
Post: 15
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Proverò

grazie

 
Pubblicato : 26/05/2013 4:14 pm
(@ophelia)
Post: 15
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ma alla seconda passata va scaldato oppure no?

 
Pubblicato : 26/05/2013 4:17 pm
(@p1950m)
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se lo compri già preparato, lo devi scaldare a bagno maria ogni volta che lo usi.
io me lo preparo " all'abbisogna" volta per volta e uso l'acqua calda del pentolino per impastarlo con la colletta calda.
ciao

 
Pubblicato : 27/05/2013 10:49 pm
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